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创意美食虾仁水果塔,四种色彩呈现,简单健康,看着就有食欲

本文摘要:今天为大家推荐一道颜值高,味道好,营养丰富的创意美食虾仁水果塔。食材组成和菜名一样简洁明了,除了虾仁,水果有蓝莓,芒果,和牛油果组成,工具是用到小慕斯模具,一人食也完全没压力。 其实类似的塔形美食是很多的,比如有牛油果虾仁饭塔,藜麦芋泥饭塔,虾仁藜麦饭塔等等,都是奔着减脂的目标做的美味,一起来看详细做法吧。虾仁清淡爽口,易于消化,切碎后仍然有其诱人的鲜香,很多朋友是直接把虾仁摆在水果塔顶部做装饰,我为了达成红黄绿蓝的色彩效果,是以虾仁碎的形式作为最上层存在。

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今天为大家推荐一道颜值高,味道好,营养丰富的创意美食虾仁水果塔。食材组成和菜名一样简洁明了,除了虾仁,水果有蓝莓,芒果,和牛油果组成,工具是用到小慕斯模具,一人食也完全没压力。

其实类似的塔形美食是很多的,比如有牛油果虾仁饭塔,藜麦芋泥饭塔,虾仁藜麦饭塔等等,都是奔着减脂的目标做的美味,一起来看详细做法吧。虾仁清淡爽口,易于消化,切碎后仍然有其诱人的鲜香,很多朋友是直接把虾仁摆在水果塔顶部做装饰,我为了达成红黄绿蓝的色彩效果,是以虾仁碎的形式作为最上层存在。无论是虾仁芒果还是牛油果,都是以切丁的形式作为水果塔的一部分,因为只有切丁他们的连接才会更紧密,不容易散开。

芒果丁放在中间层是因为黄色是比较鲜艳明亮的,整道菜的色彩就散发开来,另外芒果是比较甜的,当我们品尝这道美食的时候,每一勺都会品尝到芒果美味,甜蜜诱人。牛油果放在最底层,除了它的浅绿色属于基础色,让人有平稳的感觉,还有就是它比芒果虾仁都更柔软,吸附性更强,和蓝莓的蓝紫色搭配更加和谐。最后说到蓝莓,蓝莓富含花青素,能提高人体免疫力,它自身属于小颗粒状,所以就不用再次切丁,以四周环绕的呈现效果,可以让虾仁水果塔更有立体层次感。

塔顶点缀1颗蓝莓和薄荷叶,简单的装饰,却有更加自在的美感。虾仁和牛油果的味道总体来说比较淡,所以虾仁碎中加入了胡椒碎,装饰和调味,牛油果碎中加入泰式沙拉酱,口感和味道都得到很大提升,喜欢的朋友可以自己在家试试,做法很简单。

食材清单:虾仁50克 / 芒果1个 / 蓝莓果15克 / 牛油果半个 / 黑胡椒碎1克 / 泰式沙拉酱适量 / 慕斯模具1个烹饪步骤- step1 -虾仁下锅焯水30秒,捞出沥干水放凉备用,牛油果对半切开,用勺子挖出果肉。- step2 -芒果去皮,牛油果肉切小块,加入泰式沙拉酱拌匀备用- step3 -芒果去掉芒果核,将芒果肉切成芒果丁备用。

虾仁切碎,加入黑胡椒碎和少许盐,用勺子拌匀。- step4 -慕斯模具放在盘中间,先放牛油果丁压实,再放芒果丁压实,最后放虾仁碎压实后轻轻拿掉慕斯模具。整个虾仁水果塔很结实不会塌,然后在水果塔四周摆上蓝莓果,顶部也放1颗蓝莓和薄荷叶点缀下即可。

- step5 -从水果塔旁边挖一勺,有芒果的甜味,虾仁的香味,还有牛油果的绵软,胡椒粉和沙拉酱的味道,再搭配蓝莓的清新口感,真是营养丰富,好味可口。整个虾仁水果塔造型独特,简单易学,色彩搭配清新可口,夏日无论是独自一人品尝,还是三两闺蜜分享都非常不错,减脂食材,随心搭配,不容错过。

虾仁水果塔是菊子姐姐Cooking美味的第682道美食,作为创意美食,虾仁水果塔很好的平衡了营养,口感和颜值上的自然呈现。其实藜麦也是很不错的食材,因为最近藜麦沙拉做多了,想换换口味,另外藜麦不属于水果,所以为了追求统一性,藜麦就下次出场吧。

当然不喜欢吃牛油果的朋友,也可以根据自己的喜好更换食材,创意就是要尝试才好,欢迎在评论区分享您的想法。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

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