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美食精选:蒜蓉蒸香菇、扁担排骨、葱油鲜鱿鱼、花椒黄瓜鸡丁儿

本文摘要:大家好,我是飘飘,前言不多说,不能说最详细,但也不含糊,都是自己亲测,希望大家耐心看完,都是自己使用多年的配方,不懂的也可以咨询我,飘飘都会给大家回复,交流学习。美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。 在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。

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大家好,我是飘飘,前言不多说,不能说最详细,但也不含糊,都是自己亲测,希望大家耐心看完,都是自己使用多年的配方,不懂的也可以咨询我,飘飘都会给大家回复,交流学习。美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。

在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。

世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。蒜蓉蒸香菇材料:香菇8个,大蒜两头,小米椒,蒸鱼豉油,白糖,食盐,食用油,做法:1、 先把香菇的谛蒂去掉,用勺子挖空中间的部分,再清洗干净备用。

2、 两头大蒜去皮切成末,小米椒洗干净切成细圈,装在一起待用。3、 热锅凉油,倒入蒜末, 小米椒,小火煸炒出香味。

4、 倒入一勺蒸鱼豉油,小半勺的食盐,少量的白糖一起料匀。5、 把炒好的蒜蓉汁,用勺子一勺一勺的加入香菇里面。6、 开水上锅,蒸10分钟,关火焖2分钟开锅,撒上葱花点缀,香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。

扁担排骨做法:1.将猪排骨剁成6厘长的节,加盐、料酒、胡椒粉、姜末拌匀码味后,再加腐乳、南乳汁、糖色、椒麻料、油酥豆瓣、自制粗米粉和少量清水拌匀。2.把芋儿切成小块,再加盐和粗米粉一起拌匀。

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3.把芋儿放竹笼里垫底,等到放上排骨节并入笼蒸2小时后,取出来翻扣盘中,撒上葱花即成。葱油鲜鱿鱼材料:鱿鱼、香葱、姜片、酱油做法:1、将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油;2、姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;3、将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油即可。花椒黄瓜鸡丁儿做法:1 没有鲜花椒,用的绿的干花椒。清洗后泡一个小时以上。

鲜花椒就泡半个小时吧。捞出花椒。浸泡花椒的清水留着备用2 鸡胸肉去筋膜,洗净,切2cm左右大小的丁儿。

放入碗内,加入蛋清和淀粉拌匀腌制3 黄瓜切丁儿4 锅内加入调和油烧热,下鸡肉丁滑散至熟,盛出沥油5 锅内留少许油,先下泡好的花椒,煸炒出香味儿。再放入鸡丁、黄瓜丁炒香然后倒入泡花椒的水炒匀。

放盐~鸡精调味。用水淀粉勾芡,收工好了,今天就分享到这里,如果大家觉得满意,可以给飘飘个鼓励,关注一下,点个赞,谢谢大家,每天分享家常菜给大家,互相交流学习。


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