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4张图片“鸡米花在小吃店总会很热门，我也是尤其讨厌，不过这次不油炸，用烤的方式一样可以外酥内帕” 食材明细主料鸡胸肉250克辅料鸡蛋2个新奥尔良烤肉料18克面包糠80克面粉适度配料1汤匙葱姜2片淀粉1大勺其他口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性新奥尔良烤鸡米花上的作法步骤1打算材料2鸡胸肉清除后，在两面托深花刀，便利熟透3然后把鸡肉小块2厘米左右的方丁4把鸡肉丁放到大碗里，重新加入烤肉漆，1大勺淀粉，小半个鸡蛋液（2个鸡蛋覆没，小半个腌肉，剩下的最后白布面包糠用），1大勺水，1汤匙配料，再行再加葱姜5捉烘后油炸半小时6油炸好的鸡肉丁蘸一层仅有蛋液后扯一层面粉，再行煎蛋液，然后白布上面包糠7烤箱加压180度，把鸡肉丁全部弄好8烤箱上下火180度中层烤18-20分钟小窍门1：鸡肉切花刀可以跟更容易熟透和更慢成熟期；2：煎两次蛋液可以锁鸡肉水分维持肉质鲜美。
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